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烟肉烤箱

烟肉烤箱

电/燃气烟熏烤箱主要用于烟熏产品:烟熏鸡、烟熏肉、烟熏鸭、烟熏鸽子、烟熏香肠、烤鸡、烟熏鱼、烤鸭、烟熏豆腐干、烟熏培根、家禽、烟熏海鲜、水产品等烟熏产品。干燥、着色、成型一次完成。

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烟肉烤箱

肉类熏蒸炉概述

烟炉又称烟箱、烟蒸笼、熏蒸器。具有优良的烟气产生和循环系统,可使烟气在炉内均匀分布,使肉制品色泽均匀,色泽美观,保证产品具有较高的生产率。烟熏炉和蒸煮可使肌肉蛋白质变性,提高肉的硬度;软化结缔组织;稳定肉的颜色;抑制微生物的生长和酶活性;改变淀粉等产品中的粘结剂,起到很好的粘结固化作用。但是加热也会导致一些维生素的流失。具有蒸煮、抽吸、烘干、着色等功能。

50kg肉烟烤炉(19个)

肉类熏蒸炉的主要优点

1.本肉烟烤箱采用优质不锈钢板材,耐高温保温材料,保温效果好,环保节能;

2.全电脑自动控制程序,可显示温湿度曲线图,选择记录仪时可显示执行机构运行监控图及各工序运行状态表。

3.控制部件:PLC、人机界面。电磁阀等关键部件均采用进口名牌产品。

4.进口SMC气控先导式蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠。整个箱体温差小于1℃。

5.风叶经过3000转/分的动平衡检查,风速可达到每秒25米,有效保证了产品在烘烤过程中上下左右温度均匀。

6.烟雾发生器采用木质颗粒烟雾发生器,烟雾稳定,快速着色,进入箱体的烟雾干净洁净。

适用于肉类烟熏炉

肉类熏蒸炉的技术参数

答:技术参数

肉类熏制烤箱的包装和交付

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